Description
Fondamentalement raisins provenant des meilleurs vignobles de lettres A et B avec un petit pourcentage de raisins des vignobles d’altitude du Douro, avec un grand potentiel vieillissement. Aroma-intensive, très complexe. Fruits sauvages, des baies, ciste, «Regliss», des notes florales et d’épices, arômes qui dénotent les cepages qui donnent l’âme de ce vin: TintaBarroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional et rigoureuse sélection de raisins issus de vieilles vignes autour de la citadellemédiévale de Vila Réel, à environ 500 mètres d’altitude, qui peuvent atteindre l’élégance et la fraîcheur Ce «mélange». Vieillissement prolongé en fûts de chêne français(75%) et chêne américain (25%) a ajouté des notes de clou de girofle, la vanille, l’ajout de une plus grande complexité des arômes du raisin. En bouche peuvent se sentir inhabituellement longue et persistante de façon a tout concentration aromatique, et des tanins qui permettra à un grand longévité à ce vin. C’est un vin qui accompagne très bien les plats de viandes rouges et rôties, Grillades diverses. Fromages à pâte mi-dure ou dure .,. Stade pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain. Température de service : Chambré entre 15 – 17 °C VOL:13.5%
