Description
QUINTA DOS CASTELARES RESERVA EXCLUSIF 2020
"Vin rouge du Douro Supérieur Couleur intense,
complexe avec une prédominance de fruits rouges,
d'épices et de poivre" ORIGINE Vin classique, intense, élégant, complexe et frais.
VIEILLISSEMENT 18 mois en fûts neufs de chêne français de 225L PROVA Robe rubis d'une grande profondeur.
Arôme intense et complexe avec une prédominance de fruits rouges, d'épices et de poivre.
Notes de bergamote et de ciste en équilibre avec les notes super élégantes de l'élevage en fût.
En bouche, ils a un excellent volume et une excellente acidité.
tanins très présents et bien intégrés, fins et intenses rendent ce vin long et ample,
avec un excellent potentiel de garde en bouteille.
GASTRONOMIE Vin mystérieux et plein d'émotions,
il invite à des plats soignés de viandes, de gibiers et même de certains fromages.
PRÉPARATION Pour servir ce vin, idéalement la bouteille doit être placée "haute"
la veille et ouverte 1h avant d'être servie
de préférence elle doit être décantée pour séparer son sédiment naturel.
UN VIN SELECTIONNE PAR CATARINA LEANDRO ET CARLOS FREITAS
