Description
FR
Dans sa catégorie « Best of the Year 2021 », Castelares Bicho da Seda Red 2017 a mis en avant Castelares Bicho da Seda Red 2017, avec une note de 18,5.
La nomenclature particulière de ce vin découle de l’appréciation portée au tissu de très haute qualité produit par l’animal ver à soie. L’excellence de cette activité est transférée à la production de vin de Quinta dos Castelares.
Pedro Martins, directeur général de Quinta dos Castelares, révèle les caractéristiques particulières d’un « vin d’assemblage champêtre à la couleur très intense, issu de vignes âgées de 65 à 70 ans et élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français nobles ».
Il ajoute que « la soie est un symbole de qualité », la transposant dans un « (…) vin classique, intense, élégant, complexe, frais, riche. Plus nous pouvons trouver d’adjectifs qualitatifs, mieux nous décrivons ce rouge.
Représentatif de la région de Trás-os-Montes, c’est un vin qui doit être décoré et apprécié dans les moindres détails pour les émotions qu’il véhicule.
L’esprit freixenista est bien plus qu’appartenir à une région, ce sont les gens, l’histoire et la culture qui aident à la construction d’une personnalité unique, résultant du processus rigoureux et de l’excellence dans la fabrication des vins de
PT
A ‘Revista de Vinhos – A essência do vinho’, na sua categoria “Melhores do Ano 2021”, destacou o Castelares Bicho da Seda Tinto 2017, tendo-lhe sido atribuída uma classificação de 18,5.
A nomenclatura particular deste vinho surge da valorização conferida ao tecido de altíssima qualidade produzido pelo animal bicho-da-seda. A excelência desta atividade é transferida para a produção vinícola da Quinta dos Castelares.
Pedro Martins, Diretor-Geral da Quinta dos Castelares, desvenda as características particulares de “um vinho field blend de cor muito intensa, oriundo de vinhas com 65 a 70 anos e com um estágio de 24 meses em barricas nobres de carvalho francês.”
Adianta ainda que a “seda é símbolo de qualidade”, transpondo a mesma para um vinho “(…)clássico, intenso, elegante, complexo, fresco, rico. Quantos mais adjetivos qualitativos conseguirmos arranjar, melhor descrevemos este tinto.”
Representante da região transmontana, este é um vinho que deve ser decatado e apreciado em cada detalhe pelas emoções que transmite.
O espírito freixenista é muito mais do que a pertença a uma região, são as pessoas, a história e a cultura que auxilia na construção de uma personalidade única, resultando no processo rigoroso e de excelência na fabricação de vinhos Castelares.
