Vin jeune et fruité avec des saveurs d’épices dues à son court séjour dans les fûts en bois. DÉGUSTATION/GASTRONOMIE Limpide, de couleur rouge/pourpre profond. Parfum de fruits rouges mûrs et de confiture de cerise, en harmonie avec des saveurs d’épices provenant des cépages utilisés. Son séjour dans les fûts en bois lui confère des saveurs de vanille et de café. C’est un vin corsé, structuré et élégant. En bouche, on ressent les saveurs intenses de fruit rouge et chocolat, l’arrière goût est long avec des tanins de qualité. ORIGINE Dans les vignobles de Freixo de Espada à Cinta, on vendange les raisins des variétés Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga França qui, après une vinification très soignée, produisent ce vin qui transporte en lui le « terroir » de sa région. VENDANGE En 2012, il y eut un retard du bourgeonnement de deux semaines, ensuite le développement de la vigne s’est déroulé normalement jusqu’à la coloration du raisin. Les températures furent supérieures à la moyenne annuelle, cependant elles furent plus basses en juillet avec des nuits fraiches en août et septembre, ce qui permit une bonne maturation. Le cycle de développement de la vigne s’est déroulé normalement, ce qui permit l’obtention de raisins avec une bonne maturation. La récolte eut lieu à partir du 19 septembre. Teneur en alcool: 14% Température: 15°c
